GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
2018-05-05 - GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
本标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重复性。
本标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。
GB/T 5504-1985 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
2018-05-05 - GB/T 5504-1985 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
2011年11月1日起被GB/T 5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 代替。
GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法
2018-05-05 - GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法本标准被GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法代替
GB/T 28080-2011 小麦印度腥黑穗病菌检疫鉴定方法
2018-05-05 - GB/T 28080-2011 小麦印度腥黑穗病菌检疫鉴定方法
本标准规定了小麦印度腥黑穗病菌的检疫鉴定方法，包括形态学方法和分子生物学检测方法，规定了小麦印度腥黑穗病菌检疫鉴定流程，明确了取样和样品保存方法。
本标准适用于
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
2018-05-05 - GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。
本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。
GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
2018-05-05 - GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
代替GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 （已作废）
本标准规定了用粉质仪测定小麦粉的吸水量及其面团耐搅拌特性的
GB/T 5009.200-2003 小麦中野燕枯残留量的测定
2018-05-05 - GB/T 5009.200-2003 小麦中野燕枯残留量的测定
本标准规定了小麦中野燕枯残留量的气相色谱测定方法。
本标准适用于小麦中野燕枯残留量的测定。
本方法的检出限为4.0ng;线性范围为0.5μg/mL～5.0μg/mL.
更多参见
GB/T 21119-2007 小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验
2018-05-05 - GB/T 21119-2007 小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验
本标准规定了用于评价与小麦粉烘培性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为Zeleny沉淀指数试验。
本标准仅适用于普通小麦（Triticum aestivum L.)。
GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋
2018-05-05 - GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋2011-07-01实施。本标准规定了小麦粉袋的术语和定义、分类及型号、技术要求、检验方法、检验规则、标志及包装、运输、储存的要求。本标准适用于塑料、纸、棉布及复合材料制作的小
GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
2018-05-05 - GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
GB/T 5506的本部分规定了用手洗法测定小麦（包括普通小麦和硬粒小麦）和小麦粉中湿面筋含量的方法。
本部分可直接用于小麦粉的面筋测定。也可以用于硬
