检测周期：7-15个工作日，试验可加急

检测范围

1. 家禽肉类：如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等，因为家禽是鸟肠球菌的重要宿主，容易被污染。

2. 家畜肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，虽然不是鸟肠球菌的主要宿主，但也可能被污染。

3. 鸡蛋：鸡蛋表面可能存在鸟肠球菌，特别是未经过洗涤或消毒的鸡蛋。

4. 奶制品：如牛奶、奶酪、黄油等，因为这些食品可能受到动物粪便的污染。

5. 蔬菜和水果：虽然鸟肠球菌主要存在于动物肠道中，但它们也可能通过水源或肥料等途径污染蔬菜和水果。

试验项目

总大肠菌群检测：鸟肠球菌属于大肠杆菌科，因此可以通过检测食品中的总大肠菌群来初步判断是否存在鸟肠球菌污染。

鸟肠球菌定量检测：通过培养和计数方法，检测食品样品中鸟肠球菌的数量，以评估食品的安全性。

PCR检测：利用聚合酶链反应(PCR)技术，检测食品样品中鸟肠球菌的DNA，以提高检测的灵敏度和准确性。

免疫学检测：利用免疫学方法，如酶联免疫吸附试验(ELISA)等，检测食品中鸟肠球菌的抗原或抗体，以提高检测的准确性和速度。

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