2018-05-05  -   GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品
本标准代替GB 7096-2003 食用菌卫生标准、GB 11675-2003 银耳卫生标准
本标准适用于食用菌及其制品。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB27

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2018-05-05  -   GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品
本标准适用于水产调味品。
本标准代替GB 10133-2005 水产调味品卫生标准相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的

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2018-05-05  -  GB 15193.1-2003食品安全性毒理学评价程序
代替GB 15193.1-1994
本标准被GB 15193.1-2014 食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序代替
本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工

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2018-05-05  -   GB 15193.2-2014 食品安全国家标准 食品毒理学实验室操作规范
本标准代替GB 15193.2-2003 食品毒理学实验室操作规范
本标准规定了食品毒理学实验室操作的要求。
本标准适用于进行食品毒理学试验的实验室。
相关公告

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2018-05-05  -   GB 15193.3-2014 食品安全国家标准 急性经口毒性试验
本标准代替GB 15193.3-2003 急性毒性试验
本标准规定了急性经口毒性试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的急性经口毒性作用。
相关公告：关于

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2018-05-05  -   GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验
本标准代替GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌 哺乳动物微粒体酶试验
细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。
本标准规定

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2018-05-05  -   GB 15193.5-2014 食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验
本标准代替GB 15193.5-2003 骨髓细胞微核试验
本标准规定了哺乳动物红细胞微核试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的遗传毒性作用。

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2018-05-05  -   GB 15193.8-2014 食品安全国家标准 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验
本标准代替GB 15193.8-2003 小鼠睾丸染色体畸变试验
本标准规定了小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验的基本试验方法和技术要求。
本标

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2018-05-05  -   GB 15193.9-2014 食品安全国家标准 啮齿类动物显性致死试验
本标准代替GB 15193.9-2003 显性致死试验
本标准规定了啮齿类动物显性致死试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的致突变作用。
相关公

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2018-05-05  -   GB 15193.12-2014 食品安全国家标准 体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验
本标准代替GB 15193.12-2003 体外哺乳类细胞基因突变试验
本标准规定了体外哺乳类细胞次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）基因突变试验的基本试

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