2018-05-05  -  GB/T 17375-2008 动植物油脂 灰分测定
本标准代替GB/T 17375-1998 动植物油脂 灰分测定法 （已作废）
本标准规定了动物油脂中灰分测定的原理和步骤等。
本标准适用于所有动植物油脂的灰分测定。

本标准于2017年3月1日被

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2018-05-05  -  GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定
代替GB/T 17406-1998
本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。

本标准于2017年3月1日被GB

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2018-05-05  -  GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
代替GB/T 7102.2-1994
本标准规定了柱层析法测定食用煎炸油中的极性组分。
本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。

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2018-05-05  -  GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定
代替GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定（已作废），本标准规定了一种动植物油脂过氧化值的测定方法。
本标准于2017年3月1日被GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值

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2018-05-05  -  GB/T 15689-2008 植物油料 油的酸度测定
本标准代替GB/T 15689-1995 油籽中油的酸度测定
本标准规定了油籽中油的酸度的测定方法，其结果一酸值或酸度表示。
酸度取决于一般产品中（纯种子和杂质）得到的油；如果需要，也可单独

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2018-05-05  -  GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定（ISO 660:1996,IDT）
代替GB/T 5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度测定 （已作废）
本标准规定了测定动植物油脂中酸度的方法(两种滴定法和一种电位计法)，酸度通常以酸值表示。
本标准

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2018-05-05  -  GB/T 9696-2008 动植物油脂 水分和挥发物含量测定
本标准代替GB/T 9696-1998
本标准于2017年3月1日被GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定代替
本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含

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2018-05-05  -  GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定（ISO 662:1998,IDT） Animal and vegetable fats and oils—Determination of moisture and volatile matter content
本标准代替GB/T 5528-1995 植物油脂水分及挥

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2018-05-05  -   GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
本标准于2017年3月1日代替GB/T 9696-2008 动植物油脂 水分和挥发物含量测定、GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定
本标准规定了测定

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2018-05-05  -  GB 5009.254-2016 食品安全国家标准 动植物油脂中二甲基硅氧烷的测定
本标准规定了动植物油脂中聚二甲基硅氧烷的测定方法。
本标准适用于动植物油脂中聚二甲基硅氧烷的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食

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