2018-05-05  -  GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法。胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示大豆制品的烘烤程度。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

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2018-05-05  -  GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性（TIA）的测定方法。

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2018-05-05  -   GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法（2015-11-23实施）
本标准规定了采用杜马斯燃烧法测定谷物、豆类及制品中总氮含量和粗蛋白含量的术语与定义、原理、试剂、仪器和设备、取样、试样制备、

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2018-05-05  -  GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（含第1号修改单）
本标准代替GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定、GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法和GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的

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2018-05-05  -  GB/T 14489.2-2008 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定 Inspection of grain and oils—Determination of crude protein in oilseeds
本标准代替GB/T 14489.2-1993
本标准规定了植物油料粗蛋白质测定的术语和定义

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2018-05-05  -  GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定
本标准代替GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法（已作废）
本标准规定了食用菌中粗蛋白含量的测定方法。本标准适用于食用菌中粗蛋白含量的测定。
本标准于2017-6-23被

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2018-05-05  -  GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法

本标准代替GB/T 5511-1985
本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。
本标准于2017-6-23被GB 5

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2018-05-05  -  GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白
本标准于2017-6-23被GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白代替
本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。
本标准

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2018-05-05  -  GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
本标准代替GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、GB/T 14489.2-2008《粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定》、GB/T 15673-2009《食用菌中粗蛋

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2018-05-05  -   GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
本标准适用于以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。

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