信息概要

花生检测是第三方检测机构针对花生及其制品开展的专项质量安全分析服务，涵盖营养成分、污染物、农药残留、微生物及物理特性等多项指标。通过科学检测，可确保花生产品符合国家食品安全标准、国际贸易要求以及消费者健康需求。检测不仅保障了产品质量安全，还能帮助企业优化生产工艺、规避贸易风险，并为市场监管提供技术支撑。

检测项目

• 黄曲霉毒素B1含量
• 水分含量
• 酸价检测
• 过氧化值测定
• 重金属铅含量
• 重金属镉含量
• 总砷含量
• 铬含量
• 汞含量
• 有机磷农药残留
• 拟除虫菊酯类农药残留
• 苯并芘检测
• 蛋白质含量测定
• 脂肪含量测定
• 灰分含量检测
• 微生物菌落总数
• 大肠菌群检测
• 霉菌与酵母菌计数
• 沙门氏菌筛查
• 感官指标检验

检测范围

• 生鲜花生仁
• 烘烤花生
• 油炸花生
• 花生油
• 花生酱
• 花生蛋白粉
• 花生糖果
• 花生糕饼
• 花生乳饮料
• 脱脂花生制品
• 花生壳副产品
• 有机花生
• 转基因花生
• 出口级花生
• 发酵花生制品
• 调味花生
• 花生饲料原料
• 花生种质资源
• 花生粕
• 花生芽苗菜

检测方法

• 液相色谱法（黄曲霉毒素定量分析）
• 气相色谱质谱联用法（农药残留筛查）
• 原子吸收光谱法（重金属元素检测）
• 紫外分光光度法（苯并芘测定）
• 凯氏定氮法（蛋白质含量测定）
• 索氏抽提法（脂肪含量测定）
• 恒重法（水分及灰分检测）
• 电位滴定法（酸价过氧化值测定）
• PCR检测法（转基因成分鉴定）
• 平板计数法（微生物指标检测）
• 酶联免疫法（快速毒素筛查）
• X射线荧光光谱法（元素快速检测）
• 实时荧光定量PCR（致病菌检测）
• 感官评价法（外观气味鉴别）
• 激光粒度分析法（粉末制品粒径检测）

检测仪器

• 液相色谱-质谱联用仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 微波消解仪
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 电子分析天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• PCR扩增仪
• 酶标仪
• 生物安全柜
• 激光粒度分析仪
• X射线荧光光谱仪

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